为深入推进网络餐饮食品安全集中整治行动，压紧压实餐饮单位食品安全主体责任，切实防范化解网络餐饮食品安全风险，规范线上线下经营行为，守护广大消费者饮食安全。印江土家族苗族自治县市场监督管理局依法对全县入网餐饮服务单位开展食品安全专项检查，现将检查情况典型案例以食品安全“红黑榜”公布如下：
（一）福源洪濑鸡爪分店
上榜理由：
1.当事人经营场所内环境卫生脏、乱、差，加工间无三防设施，地面积水、湿滑，墙面霉斑、积油，操作台面摆放混乱，厨房垃圾桶未加盖；
2.从业人员在加工食物期间未按规定佩戴口罩、帽子。
(二）印江自治县石包子早餐
处置情况：依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，执法人员对该店作出责令限期改正并当场立案给予警告处罚。
曝光不是目的，守护食品安全才是初衷。红榜“正向激励”黑榜“反向约束”，建立红黑榜，规范商户、全民监督、随机抽检，全力保障人民群众“舌尖上”的安全。
来源：印江县市场监督管理局
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