印江：“红绿”双轮驱动推动茶产业稳步提升

半山云雾半山茶，绿意丛中富万家。在印江自治县，一片片翠绿的茶园如同绿色的海洋，点缀在连绵起伏的山峦之间。

随着夏季的脚步悄然而至，印江梵净山脚下的茶园迎来了又一年的采摘转换期。梵净山翠峰、毛峰等名优绿茶的生产逐渐落下帷幕，而大宗茶和精制茶的生产则成为了茶企们新的主攻方向。

在贵州茶投农业科技开发有限公司的大宗茶生产车间内，机器轰鸣，热闹非凡。机采下来的鲜叶堆积如山，几十台揉捻机、烘干机等设备高速运转，工人们忙碌而有序地进行着大宗茶和精制茶的生产加工。这些优质的茶叶在经过一系列精细加工后，将被出口到非洲、摩洛哥等地，成为国际市场上的抢手货。

“明前茶的采摘和加工，已经告一段落。”贵州茶投农业科技开发有限公司生产部负责人江兴民介绍道，“现在，公司生产主要转向大众茶的加工，满足精制茶出口市场的需求，今年绿茶生产预计2000吨左右，出口方向主要是非洲和摩洛哥等市场。”

印江茶产业的发展，不仅得益于得天独厚的自然条件，更离不开当地政府的科学规划和有力推动。地处武陵山脉腹地的印江，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，十分适宜茶树生长。该县充分利用这一优势资源，将茶产业作为主导产业来抓，通过优化产业结构、提升产品品质、拓展市场渠道等措施，推动茶产业稳步发展。

在绿茶方面，该县积极引进和推广优良茶树品种，提高茶园管理水平，加强病虫害防控，确保茶叶品质。同时，加大名优绿茶的加工和推广力度，提升梵净山翠峰、毛峰等品牌的知名度和美誉度。在红茶方面，印江自治县则依托贵州山山谷、贵州花果红茶业有限公司等企业，大力推广红茶生产技术，提高红茶品质和产量。特别是随着印江花果红茶的全面推广，使得印江红茶在市场上赢得了良好的口碑，成为茶产业的一大亮点。

“过去，公司主要以生产绿茶为主，现在，红茶生产占比已经达到了60%。”贵州印江花果红茶业有限公司董事长肖承明表示，这是因为红茶的生产周期较长，属于发酵茶，更利于保存。而且，随着养生观念的普及，越来越多的年轻人和女性消费者开始喜爱红茶。因此，红茶的销量和占比都在不断提升。

在“红绿”双轮驱动的推动下，印江茶产业的规模和效益都得到了显著提升。然而，印江茶产业发展之路并没有满足于此。为进一步提升茶产业的附加值和市场竞争力，该县积极探索茶产业的精深加工之路。贵州山山谷农业发展有限公司就是这一探索的先行者之一。

“现在印江花果红茶的加工技术和市场已经逐渐稳定，产品研发方向瞄准了茶叶的精深加工。”据贵州山山谷农业发展有限公司总经理向栩贤介绍，经过与酉阳一家企业的共同研发，成功将印江绿茶通过益生菌发酵特殊工艺制成了茶酵素饮料。这一创新举措不仅丰富了茶叶产品的形态，也满足了消费者对健康饮品日益增长的需求。”

在政策、市场的双重引导下，印江茶产业正朝着更加规范化、标准化、品牌化的方向发展。印江自治县茶产业发展中心副主任刘丽红介绍道：“截至目前，印江现有茶园26.9万亩，投产茶园22.79万亩。2024年全县完成茶叶产量2.07万吨，产值22.26亿元，这些成绩的取得离不开各级政府的支持和广大茶农的辛勤付出。”

一片片翠绿的茶园，在印江这片充满希望的土地上正孕育着新的生机和活力。茶农们用勤劳的双手采摘着一片片嫩绿的茶叶，脸上洋溢着幸福的笑容。（印江融媒体中心记者王东田林）

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