“这几天，我们是左手采菇右手种，双管齐下抢时间。”眼下，走进印江自治县缠溪镇冷水溪村，茂密的植被下，一朵朵冬荪破土而出，铺满了整片丛林，该村村主任兼技术员敖应飞，每天都穿梭于丛林间，到冬荪基地上巡视一番，然后根据出菇情况，调配相应的采摘工人进场采收，运往加工厂进行烘烤出售。

近年来，缠溪镇冷水溪村借助贵州科学院技术支持和资金扶持，依托独特的山地湿润气候资源，以抱团发展的方式，鼓励和引导村民利用自家林地栽培仿野生食用菌。   

忙完了冬笋的采摘工作，敖应飞转头便投入到村里的另一片林场建设当中，眼下，这片近20亩林场正在抢抓有利天气，赶在下一轮寒潮来临之前，将刚下种的仿野生羊肚菌进行架棚御寒，确保基地新种的羊肚菌安全越冬。

“去年我们在这片林子试种了1亩左右的仿野生羊肚菌，积累了一定经验，所以今年我们正式大规模下种20亩左右的羊肚菌种子。”在错落有序的竹架下，敖应飞与另一名工友相互配合，将一根根坚硬的竹条深深的插进土里，起身说道：“按照去年的出菇时间，这批菇预计明年5月份可以采摘上市。

 目前，该村已建立了以红托竹荪、羊肚菌、大球盖菇等为主的仿野生菌种植和保育基地5000余亩，一期先行试种的杏鲍菇、红托竹荪、羊肚菌等九个品种已接连获成功，为该村下一步扩大推广仿野生食用菌栽培和产业规模提供了必要的技术保障。

“现在在全镇的整体产业规划下，我镇的林下保育基地规划是1.8万亩，其中我们冷水溪村是5000亩，已实施了3500亩，通过林下交替种植，羊肚菌、红托竹荪以及冬荪等9个品种，达到了一年四季有菇出，全年都有蘑菇采。”该村村支部书记敖阳说。（印江县融媒体中心记者 王东）

主   编：陈  刚    

副主编：张泽琴

审   校：吴仕林 田勇

编   辑：曾君子